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中秋節手作り月餅&餃子会

9月26日(土)18:00~21:00 イーチャイナ池袋校イベント「中秋節手作り月餅&餃子会」を開催しました。今回は中秋節前日ということもあり「月餅」作りと中華料理の定番「餃子」作りに挑戦しました!合計26名の方にご参加いただき楽しく交流しながら料理に挑戦することができました!

まずは本日の流れを雷先生が説明をし、その後先生・各班内で自己紹介、お互いの緊張が少しずつほぐれてきました。全部で4班に分かれ、月餅作成班2班、餃子作成班2班で作業開始です。

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ご夫婦・ご友人で参加された方も多く和気あいあいと調理をしています。

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今回は「氷皮月餅」「紫薯南瓜月饼」の月餅2品、「韭菜鸡蛋翡翠饺子」「猪肉白菜饺子」の餃子2品を作成しました。月餅は「焼く」イメージがありますが「蒸す」ことによって作る新しい食感の月餅でした!どちらのレシピも「池袋中国語コラム」に掲載されているのでご参考ください!

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各班で苦労して料理を作り、いざ実食です!

                     

                     

イーチャイナ池袋校として3回目の料理イベントなのでお互いの班をフォローしたり、調理室の設備にもなれてきたので計画通りに調理を終えることができました。手作りで月餅、餃子作りにチャレンジし、みなさんとても良い思い出となりました。最後にみんなで集合写真を撮影し、解散となりました。

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ご参加のみなさまありがとうございました、そしてお疲れ様でした!!次回は早いもので一年の締めくくり12月の年末発表会と忘年会となります。決まり次第ホームページでお知らせしていきますのでお楽しみにしてください!!