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冰皮月饼

 

“池袋中国語コラム”とは・・・

中国語学習者のための”池袋発”中国語学習に役立つコラムです。中国に関することだけでなく様々な話題を中国語を交えて紹介していきます。

冰皮月饼

 

中秋節紹介の3回目の今日は氷皮月餅を紹介します。中秋節と言えば月餅が欠かせませんが本日紹介するのは焼かない月餅です。26日(土)のイベントでもこちらの月餅作りに挑戦しますのでお楽しみに!

冰皮月饼

中秋节少不了吃月饼,可能很多朋友习惯了外皮金黄的广式月饼,今天向大家介绍一种新兴的中秋节食品—–冰皮月饼。

这种月饼叫“冰皮月饼”的主要原因,是它不同于传统月饼的制作方式。它的外皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量糖油制成,这种不需要烘烤的糯米外皮,软糯又劲道。他口感清爽,外形时尚,而且低油低糖,十分健康。如果冷藏一下再食用更加冰凉美味。

吃腻了传统的月饼,不妨换个口味,让今年的中秋更有乐趣。下次的コラム我们将介绍冰皮月饼的制作方法。敬请关注哦!

氷皮月餅

中秋節では月餅を食べることが欠かせない、おそらく多くの皆さんは外側が金色の広州式月餅を食べることに慣れているでしょう。今日はみなさんに新しく興った中秋節の食品-氷皮月餅-を紹介したいと思います。

この月餅が「氷皮月餅」と呼ばれる主要な要因は、伝統的な月餅の制作方法と異なるからです。外側の皮はもち米など多くの粉類の材料に少量の砂糖、油を加え作り、これはあぶったもち米の外皮を必要としないのでもちもちで歯ごたえがあります。口当たりが爽やかで、見た目が今風で、かつ油と砂糖が少なく、健康に良い。もし冷やして食べたらさらに冷たくておいしいです。

伝統的な月餅を食べ飽きたなら、違う味を食べてはいかがでしょう。今年の中秋をさらに趣があるものにします。次回のコラムは「氷皮月餅」の作り方を紹介しますので、ご期待ください!