| “池袋中国語コラム”とは・・・ |
中国語学習者のための”池袋発”中国語学習に役立つコラムです。中国に関することだけでなく様々な話題を中国語を交えて紹介していきます。このカテゴリーでは、中国の文化を紹介しています。語学を勉強するにはその国の文化を理解することも必須です。中国文化を知ってより中国語を楽しみましょう！
【注文時に使えるフレーズ】
中国を訪れた際に食事は大きな楽しみの一つです。店員さんとのスムーズなやり取りができると、より楽しく食事ができるでしょう。今回は、覚えておけば飲食店で手軽に注文できるようになる中国語フレーズをご紹介します。無意識でも言えるように、口が覚えるまで声に出して反復練習すると、本番でも緊張せずに使えるでしょう。これらのフレーズを覚えて楽しい中国生活を過ごしましょう。
服务员，点菜。(fú wù yuán ， diǎn cài)
すみません、注文をお願いします。
你们的招牌菜是什么？/有什么推荐的吗？
(nǐ men de zhāo pái cài shì shén me ？/ yǒu shén me tuī jiàn de ma ？)
おすすめ料理はなんですか？
这个是什么味道的？(zhè ge shì shén me wèi dào de ？)
これは何の味ですか？
来一份……。(lái yī fèn ……)
……をください。
这个辣吗？请不要做得太辣。/ 请帮我做微辣的。
(zhè ge là ma ？ qǐng bú yào zuò de tài là 。/ qǐng bāng wǒ zuò wēi là de 。)
これは辛いですか？あまり辛くしないでください。
这是几人份的？ (zhè shì jǐ rén fèn de ？)
これは何人前ですか？
不要放香菜。(bù yào fàng xiāng cài )
パクチーは要らないです。
A:菜够了吗？(cài gòu le ma ？)
B:够了，不够再点。( gòu le ， bù gòu zài diǎn )
A:以上でよろしいでしょうか？
B:はい。足りなかったらまた注文します。
请给我小碗和汤匙。(qǐng gěi wǒ xiǎo wǎn hé tāng chí )
小さいお椀とスプーンをください。
我的筷子掉了，请再给我一双。(wǒ de kuài zi diào le ， qǐng zài gěi wǒ yì shuāng )
お箸が落ちましたので、もう一善ください。
有餐巾纸吗？(yǒu cān jīn zhǐ ma ？)
ティッシュペーパーはありますか？
【注文時に覚えておきたい単語】
| 中国語 | ピンイン | 日本語 |
| 冷盘 | lěng pán | 前菜 |
| 热菜 | rè cài | 前菜やスープ以外の温かい料理 |
| 蔬菜 | shū cài | 野菜 |
| 河鲜、海鲜类 | hé xiān 、 hǎi xiān lèi | 魚介類 |
| 肉类 | ròu lèi | 肉類 |
| 汤 | tāng | スープ |
| 米饭 | mǐ fàn | ライス |
| 砂锅 | shā guō | 土鍋 |
| 火锅 | huǒ guō | 火鍋 |
| 主食 | zhǔ shí | ご飯や麺類 |
| 点心 | diǎn xīn | 小籠包などの軽食 |
| 饮料 | yǐn liào | ジュース |
| 酒水 | jiǔ shuǐ | 酒類 |
| 蒜茸 | suàn róng | 細かく刻んだニンニク |
| 辣椒 | là jiāo | 唐辛子 |
| 清蒸 | qīng zhēng | 酒蒸 |
| 清炒 | qīng chǎo | 単独で炒める |
| 椒盐 | jiāo yán | 唐揚げの山椒塩添え |
| 红烧 | hóng shāo | 甘辛煮 |
| 水煮 | shuǐ zhǔ | ゆでる |
| 凉拌 | liáng bàn | 加え物 |
| 红油 | hóng yóu | ラー油 |
| 芝麻酱 | zhī ma jiàng | ゴマペースト |
| 沙茶酱 | shā chá jiàng | サテソース |
| 花生酱 | huā shēng jiàng | ピーナッツペースト |
| 火锅底料 | huǒ guō dǐ liào | 味のベース |