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Category Archives: 池袋校今週のお茶

桑叶茶

2020/3/23~3/29

桑叶又名:“神仙草”,在日本称桑叶茶为长寿茶。

桑叶是植物之王,有“人参热补,桑叶清”之美誉,富含人体17种氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,是国家卫生部确认的“药食同源”植物。

桑叶茶用开水冲泡,清澈明亮,清香甘甜,对身体有保健效果,常饮此茶有利于养生保健,延年益寿。

 

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入 れ 方

・取出5-6克茶叶,用开水进行冲泡,静置4-5分钟即可饮用,早晚空腹喝,日常当茶饮。

・5、6gの茶葉を取りだし、沸騰したお湯を注ぐ。4、5分待つとおいしくいただけます。朝晩や空腹時、日常生活でお飲みください。

 

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柑普茶

2020/3/16~3/22

柑普茶,它用广东新会大红柑和云南西双版纳普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。

其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

 

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冲泡方法

1、整颗冲泡:取出一颗小青柑,在底部开一个洞,放入盖碗,将100度开水倒入盖碗,醒茶后倒出。第二遍开水倒入后,静候5秒,即可饮用。

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洛神花茶

2020年3月15日~3月15

 

クレオパトラが美貌と若さを保つために飲んだといわれる洛神花茶(ハイビスカス茶)は紀元前の古代エジプトですでに飲まれていたほど歴史の古いお茶です。美しいルビーレッドのハーブティーを眺めているだけでも美しくなれる気がしてきますが、最近では健康茶として人気が高いようです。爽やかな酸味と美しいルビーレッド色が特徴で、天然のクエン酸、ビタミンc、リンゴ酸、豊富なミネラルを含みます。

ビタミンCには肌の調子を整えたり、メラニンを抑制して肌を白くしたりと様々な美容効果があり、また、カリウムの含有量が多く利尿作用があるため、むくみや二日酔いの解消に効果抜群です。

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冲泡方法

:洛神花干品10克,冰糖或蜂蜜适量。

方法一:

  1. 将适量洛神花放入锅中,加入清水并以中火煮开,3分钟后熄火,利用余温浸泡5分钟。
  2. 过滤掉茶渣后,将茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。

方法二:

1.如采用直接冲泡法,热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟,以让洛神花出味。

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关于洛神花茶的小知识

洛神花茶是由洛神花、陈皮煮制而成的,属花茶类。洛神花茶有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性饮用。洛神花含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分,有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用。洛神花在气温10℃时就会停止生长,5℃时就会枯萎,所以在温带地区很难种植。

洛神花 (2)

 

 

枸杞菊花茶

2020年3月9日~3月15日

クコの実の原産は中国・東アジアであると言われ、中国では3000年以上も昔から漢方薬や民間薬として珍重されてきた歴史ある薬用果実です。日本では「杏仁豆腐の上に乗っている赤い実」というと、わかりやすいです。クコの実には、100種類の栄養(ミネラル・ビタミン等)が含まれているとされ、美容にも健康にも嬉しい成分がみっしりと詰まっています。世界三大美女と言われる楊貴妃も、その美しさを保つために一日3粒のクコの実を欠かさなかったというエピソードがあります。

「菊花(きっか)」は食用の菊花を乾燥させたもので、古来より漢方としても使われている花茶の一種。菊花にはビタミンAが多く含まれているので、パソコンなどで目を酷使している人は、積極的に取り入れると良いでしょう。

この組み合わせは、目にとってもよくて、中国ではポピュラーなお茶です。花茶独特のふんわりと開いた麗しい姿を鑑賞でき、菊の花の芳しい香りとクコノミのほんのりとした甘みがリラックスさせてくれます。

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効     能

 

・美肌効果・美白効果枸杞菊花茶 (2)

・老化防止(エイジングケア)

・血行促進(冷え性の改善)

・ホルモンバランスを整える

・滋養強壮・疲労回復

・ダイエット

・疲れ目(眼精疲労)の緩和

入 れ 方

・コップにクコの実10個と菊の花三つをいれ、80℃のお湯を注ぎます。

・1~2分おいてから召し上がってください。

・お好みで氷砂糖を1~2個入れてもOKです。

 

兰贵人

2020年3月2日~3月8日

 

「蘭貴人」は、中国人参烏龍茶の最高級茶のブランド名です。蘭貴人はもともと海南省で烏龍茶葉をベースに西洋人参、邁丹 葉、吉祥草等をを粉末状にしてまぶしているため、茶葉がまるで石のように固まっています。蘭貴人は清の西太后が17歳で入宮した際に賜れた名前で、紫禁城の漢方医によってこのお茶を使って皇太后の病を治したため、蘭貴人と付けられました。現在では、広東・広西・福建・雲南・浙江・海南の6つの省(市)で生産されています。

鉄分が多く含まれており、貧血症の人に良いお茶と言われている蘭貴人は、ウーロン茶の中でも最高級品のひとつに数えられています。微かに蘭の香りが感じられ、飲んだ後に残る甘い余韻はシャンパンを飲んだ後のようで、香りと味が互いを引き立たせる絶妙なハーモニーが楽しめるので、別名シャンパン烏龍茶とも呼ばれています。

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効     能

烏龍茶に西洋人参を混ぜ合わせた、美容と健康によいお茶で、女性から、男性まで、幅広く支持されています。烏龍茶ポリフェノールが含まれていて、中性脂肪・コレステロールの減少、抗酸化、脂肪の吸着・排泄、保水作用によって、生活習慣病の予防になります。さらに老化を進行させる活性酸素を抑える働きが女性のお肌にもいいみたいです。 体脂肪分解を促す効果もあると言われているので、ダイエットにも効果がありそうです。 そして、カテキンには解毒、殺菌、止血、消炎作用がある上、鉄分が多く含まれているので貧血気味の女性にお薦め。口臭、口内炎、胃腸不調、疲労、高血圧、高中性脂肪、高コレステロールで悩んでいる方も、是非ご賞味ください

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入 れ 方

急須や茶碗に3~5gの茶葉を入れ、100℃前後のお湯を入れてから1分くらいして1煎目を飲みます。2煎目、3煎目と徐々に蒸らし時間を増やしていくのが最適です。 特級品ですので、5,6煎目まで楽しめます。

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关于兰贵人的小知识

 

兰贵人是添香加味乌龙茶的通称,原产于台湾,后由台湾传入中国内地。在福建、海南、云南、广东、广西等地都非常流行。兰贵人”意为“香兰”气质高贵,香气优雅自然。代表君子风范,具有丰富文化内涵,“贵人”为都市里有文化有学识,讲究生活质量的成功人士。 适合都市白领及爱美女士饮用。和别的茶叶相比,兰贵人最大的特别,她不是苦的,她是甜的。但是这中甜不是腻甜,而是真正的甘甜。品后,满口留香,满是甘甜的回味。兰贵人由于在制作的时 候添加了人参和玫瑰的精华,所以对女性而言,她同样也是保健养颜的好茶叶。品着杯中的兰贵人,突然觉得自己也变的娇贵和华丽起来。兰贵人这个名字就是因为 当初慈喜喜欢这个茶叶而得名的。慈喜为贵人的时候就叫兰贵人。

近些年来,由于兰贵人饮后满口留香、回甘润爽、补气养颜等特点而受到众多茶人的喜爱。经常饮用兰贵人有生津止渴、消除疲劳、美容、养颜的功效,对胃寒、胃胀气,慢性胃炎有一定的缓解用。

决明子茶

2020年2月24日~3月1日

【決明子茶】決 明子(ケツメイシ)ハブ茶は、エビスグサというマメ科一年草の種を乾燥させたこと生薬です。漢方で、緩下剤、消炎・利尿薬などに用いられます。ハブ茶はこ の種を煮出したお茶のことを言います。古来中国では、視力を回復すると中国の明の時代から伝えられています。一般的には目だけではなく、便秘や整腸にもよ く用いられていますが、その他にも、高血圧、不眠症、頭痛の解消、そして利尿作用もあるので腎臓病などにも用いられます。体の熱を下げる効果もありますの で、発熱時に使われます。一方で冷え症の方は体を冷やしてしまうことになりますので、相談が必要です。

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効    能

● 抗菌・消炎作用:ブドウ球菌、大腸菌、真菌などに対して抑制作用があります。
● 生活習慣病予防:血圧降下、動脈硬化予防、高脂血症の改善効果があります。
● 肝臓の健康:決明子に含まれる配糖体が、肝臓を保護します。
● 便秘解消:瀉下作用があります。ただし大黄、アロエなどと同じく、体力のない人、冷え症の人の服用は適していません。
● 眼精疲労:かすみ目や目の充血に効果があります。

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入 れ 方

適量は8~15gくらいです。体力のない人は少なめにしてください。お湯を注いでお茶代わりに飲むだけです。

天目湖白茶

2020年2月17日~2月23日

緑茶、紅茶、烏龍茶などと並び、白茶と言う種類のお茶があります。白茶の多くは中国の福建省で作られます。実は白茶はプーアル茶や緑茶よりも歴史が古く、2000年以上前から生産されていたと記録されております。白茶は見た目が白いだけではありません。実は加工方法の点で緑茶と根本的に異なります。白茶の醍醐味は、自然な甘い香りと、喉の奥に広がるような甘みだと思います。白茶の場合、蒸したり、炒めたりの殺生工程がない点、更に、茶葉を揉む、揉捻工程がないために産毛がそのままに残り、ゆえに白く見えます。

 

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入 れ 方

1.まず、お湯を茶器に注いで温めておく。

2.温めるためにいれたお湯を捨てる。

3.茶葉を茶器に入れる。(上投法) 

4.熱湯を冷ました80度前後のお湯を茶器の茶葉がつかる程度かける。

5.続けてお湯を茶器の8分目まで入れる。 

6.蓋をして5~10分蒸らす。

7.お茶が三分の一程度になれば、お湯を足して、再度蒸らしてから飲む。

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山楂茶

2020年2月10日~2月16日

【山楂茶】サンザシ(山査子)は、中国原産のバラ科の植物で、整腸作用や健胃作用などに効果があるとして知られていま す。ポリフェノールの一種のルチンの整腸作用、タンニンの収飲作用で下痢を改善しますし、血圧を下げる働きがあるので、高血圧の改善や動脈硬化予防、糖尿 病予防にも効果的だといわれています。また、クエン酸は、胃液の分泌を促進させる効果があるので、油の多い料理を食べた後に起こる胃もたれや、消化不良に 適しています。

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効    能

下痢改善/整腸作用/健胃作用/生理痛改善/動脈硬化予防/糖尿病予防 高血圧改善/
胃もたれ改善/疲労回復/免疫力強化/消化器系疾患改善

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お召し上がり方

①漢方薬商店などで、乾燥させた山査子を購入する。サンザシ2
②ヤカンに山査子を入れて水を注いだ後加熱する。
③沸騰したら火を消して、山査子を取り出す。
④1日 4~5回飲めば、消化不良や下痢を軽減できる。

 

 

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山楂,又叫、“山里红”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂果实酸甜可口,能生津止渴,具有很高的营养和药用价值。自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

 山楂片含多种维生素、山楂酸酒石酸、柠檬酸苹果酸等,还含有黄酮类内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂中还含有丰富的钙和胡萝卜素,钙含量居水果之首,胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃,最适于小儿食用。

  山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。中国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,说明它有消积肉食的作用。中医成药焦兰仙、保和丸山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。现今, 已有50多种中药配方以山楂作原料,如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。

五指山金鼎绿茶

2020/2/3~2/9

五指山金鼎绿茶产自海南五指山区。海拨1867米的海南岛五指山,终年云雾缭绕、雨水充沛、气候湿润、土质疏松肥沃,正是其得天独厚的热带原始自然生态环境。五指山金鼎绿茶以海南野生大叶种和云大种茶树嫩芽叶为原料,较多的保留了鲜叶内的天然物质,外形紧结细直,色泽绿润有光,汤色黄绿明亮,具有清香爽口,持久而耐泡的特点。

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効能

绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。

 

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梨山茶

2020年1月27日~2月2日

台湾には高山茶と呼ばれるお茶が沢山ありますが、台湾を代表する最高級高山茶として、梨山茶は常にそのトップに君臨しております。梨山の特異的な土壌と高山の気候、更に冬の厳しい気候により、他の高山茶にはない強烈な柑橘香と上品で甘い後味が形成されるのです。お茶に鼻を近づけた瞬間、即座に香ってくる果実の香り。

お茶には全く渋みやクセがありません。喉を抜けるときはまるでフルーツジュースを飲んでいるようにスムーズで、胃にも負担をかけないことから、胃が弱い方にも好まれます。

梨山茶 (3)

 

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効     能

 

1 新陳代謝を高め、消化や脂肪の分解を促進させる
2 アミノ酸が多く含まれているため美肌効果がある

3 アレルギーの抑制効果がある為、花粉症の症状緩和に効果があります。

 

おいしい飲み方

① お湯を沸騰させ(95℃~100℃)茶器を温めます。
② 急須に茶葉をティースプーン1杯(5g)入れます。
③ 急須いっぱいに沸騰したお湯を入れ、すぐに流します。
(アクを取り、茶葉の開きをよくするため)
④ その後、もう一度沸騰したお湯を急須に入れ、1分ほど待ち
湯のみに注ぎお飲み下さい。2煎目は30秒、3煎目以降は少し
ずつ時間をずらして下さい。

 

关于梨山茶的小知识

梨山茶,位于台湾省台中县和平乡的梨山茶区,这里海拔1800—2650公尺,终年云雾缭绕,昼夜温差大,受当地气候环境等天然因素影响,所生产出来的梨山茶,清香淡雅,带有自然的花果清香,口感甘甜。闻香饮茶,犹如身处高山云雾之中,畅饮人间美味,实为高山乌龙珍品。