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池袋中国語コラム 中国新一線都市紹介~瀋陽~

 

“池袋中国語コラム”とは・・・

中国語学習者のための”池袋発”中国語学習に役立つコラムです。中国に関することだけでなく様々な話題を中国語を交えて紹介していきます。このカテゴリーでは、中国赴任や出張などビジネス向けの方にお勧めの情報・ノウハウを提供しています。

【東北最大の都市:瀋陽】

日本もなじみ深い北東の古い工業地帯―瀋陽(shén yáng)

瀋陽とはどのような都市でしょう?
瀋陽は中国東北部の古い産業基地を保有する都市の1つであり、鉄鋼、機械、石油、化学産業を核とした完全な産業システム保有し、新しい中国の建設と発展に貢献をしています。しかし近年、産業技術と設備の老朽化が相次ぎ、ハイテク産業の不十分な発展による、中国東北部の古い産業基地は徐々に衰退しています。新しい中国の発展のために工業観点から最善を尽くしていた瀋陽は都市の経済成長のペースを遅くし、それに伴い、生活感もゆるやかになり、物の価格や住宅価格も安くなっています。同時に、瀋陽は多民族都市でもあり、多くの民族が共存することであらゆる食の文化が発展しており、低価格で多くのグルメが存在します。瀋陽の人々は日本人に比較的に似ており、懐かしさを感じさせる町並みと都会的な建造物が同居し、自然豊かな景勝地、古くに建てられた歴的建造物など、多くの見所がある都市です。

 

~瀋陽概要~

瀋陽は「瀋」を短縮したもので、遼寧省の省都、副省級市、特大都市、東北地区の政治、経済、文化センターと交通の中枢の中心です。
中国北部戦区司令部が駐在しており、遼寧中部に位置し交通は非常に便利で,長江デルタ、珠江デルタ、京津冀地区は関東地区の総合的な交通の中枢につながり、是北東部の交通中心網で全国へ展開されています。瀋陽軍事地域は、中国人民解放軍の5つの軍事地域の1つであり、北東部の軍隊を率いて指揮しています。瀋陽の気候的には、全年平均気温は6.2〜9.7°Cで、温暖な半湿潤の大陸性気候です。瀋陽の年間降水量は600〜800 mmです。モンスーンの影響により、降水量は夏に集中し、気温差が大きく、4つの季節がはっきりしているのが特徴です。 冬の寒い時期は長く、約6か月間、冬のマイナス30度の極寒は普通です。冬に瀋陽に行かなければならない場合は、ダウンジャケットなどの厚手の服を全部持ってきてください。夏の時期は短く、雨が多く降ります,瀋陽の夏は暑く、遊びのベストシーズンは秋です。

現在の瀋陽市の居住人口は810万6200人で、 世帯人口は746万人、そのうち都市部の人口は601万4千人ほど住んでおります。また、瀋陽の特徴の一つとして、多くの民族が共存することがあります。長い歴史的発展の中で、漢民族を中心とした多民族居住区を徐々に形成してきておりましたが、 漢民族は瀋陽市の建設(黄城)以来、瀋陽に定住し始めた生活民族で、少数民族としては満州人、朝鮮人、回族、西部族、モンゴル人も多いです。瀋陽の少数民族の大半は满族、朝鲜族、シベリア族とモンゴル族です。満州王朝の発祥の地であり、1625年以来、当時の清の皇帝ヌルハチは首都を遼陽から瀋陽に移し、多数の満州の人口が瀋陽に移り住んでいます。韓国人は第二次世界大戦中に朝鮮半島からの移動を余儀なくされた移民であり、主に瀋陽の西タワー地区を中心に、遼寧省の吉林や他の都市や郡を通って瀋陽に移動しました。 モンゴルと元王朝の時代、恵人は瀋陽に祖先があり、明後期と清初期にグアネイから移住して小さな集塊地域を形成しています。

 

~観光~

瀋陽には旧・満鉄付属地など日本人にとってもなじみのあるスポットが残されています。歴史的建造物の他に一面に広がるマツナが真っ赤に高揚する紅海灘風景区、世界遺産に登録された瀋陽故宮、グルメやショッピングが楽しめる中街など、見所満載です。そんな、瀋陽のおすすめスポットをいくつか紹介します。

 

旧・満鉄付属地(jiù mǎn tiě fù shǔ dì)

戦前、多くの日本人が住んだのが旧・満鉄付属地と呼ばれた一帯で、南満州鉄道株式会社(満鉄)が碁盤の目のような道路をはじめ、住宅、学校、病院、公園、消防、宿泊施設などの街づくりを行なった場所です。現在も多くの建物が残っており、いわば旧・日本人街ともいえることから、日本人旅行者のノスタルジーを誘う観光スポットとなっています。ノスタルジックな人はカメラを持って行ってもいいと思います。

 

瀋陽故宮(shěn yáng gù gōng)

瀋陽故宮は遼寧省瀋陽市沈河区に位置し、聖京宮とも呼ばれ、清朝初期の宮殿でした。 瀋陽故宮は大津の運命の10年(1625年)に建てられ、清朝の崇徳元年(1636年)に完成しました。 総面積は63272㎢、建築面積は18968㎢。1961年に、国務院は瀋陽故宮を全国の重要文化財保護部隊の最初の場所として指定しました。2004年7月1日、中国蘇州で開催された第28回世界遺産委員会会議は、瀋陽故宮を明および清の皇居の文化遺産の延長として世界遺産リストに含めることを承認しています。2017年、瀋陽故宮博物院は「国立一等博物館」に昇格した、まさに瀋陽の顔とも言うべき観光地です。
瀋陽宮は中国で2つの無傷の宮殿群のうちの1つです。 瀋陽故宮博物院はすばらしい古代宮殿建築を持っているだけでなく、国内外でその豊かで貴重な保管物が存在することで知られており、宮殿には宮殿から残された多数の古い宮殿の遺物があり、様々な展示ホールの宮殿では、これらの貴重な宝物を見ることができます。宮殿は、東部建築、中部建築、西武建築の3つに分かれており、それぞれ、遺物や当時の歴史的建造物を思う存分堪能することができます。

 

紅海灘風景区(hóng hǎi tān fēng jǐng qū)

紅海灘風景区は自然が生んだ摩訶不思議な場所です。そこには様々な観光スポットやテーマパークがあります。有名な部分を5つほど紹介します。「紅海の氷の筏」は紅海の18キロに及ぶ海岸線において、中国北部の海岸線に氷が積もっていく光景です。まさに圧巻です。巨大な氷の層がお互いに押し合い、衝突し、広大なアイスの世界の沖積地形が形成されています。「葦の迷宮」は道教の八卦掌術に基づいて設計され、天然の葦を中心に人工的な方法で構築された4万㎢のテーマ迷路で、中国で唯一、冬の葦を改造した迷路です。「氷上のアトラクションエリア」は45×70m(約3,000平方フィート)の大きさのアイスリンクがあり、島に最も近い海面のレジャースポットに位置しています。アイススケート、アイスポンプ、氷の綱引きなど、様々な氷のエンターテイメントやイベントが開催されています。「丹頂鶴との出会い」は広大な葦の海で鶴のペアに出会えるチャンスがあります。 この湿地帯には、越冬するツルやガチョウ、パンダカケスなどの渡り鳥が生息しており、毎年、葦の間で冬を過ごしています。他にも目玉スポットは多く存在します。「愛の回廊」は、整備された遊歩道を進むと、青空に白い雲が揺れる紅海の紅い部分に出ます。紅海はロマンの発祥の地であり、湾曲した川が愛の夢を海に運びます。 “結婚までの千マイルもの旅路 “は、回廊のテーマであり、形状はハート型の廊下とアーチ型のカササギ橋が接続されており、赤いリボンに似ています。

 

~グルメ~

 

先の説明にありましたように、多くの少数民族が瀋陽内で共存しているため、それぞれの文化が複合され、特殊な食文化を形成しています。下記に代表的ないくつかの料理を紹介します。

 

老辺餃子(lǎo biān jiǎo zi)

老辺餃子は遼寧省瀋陽市の伝統的かつ有名な料理であり、瀋陽の特産品でもあり、創業から現在まで180年以上の歴史を持つ老舗の餃子です。 1829年に設立され、2000年にギネス世界記録に世界最長の餃子屋として認められました。老舗餃子は、素材選び、繊細な作り、独特の形、まろやかな味わいなど、長い歴史の中でとても有名です。中国の餃子といえば、一番思い浮かぶのは餃子ではないでしょうか。しかし、老辺饺子は蒸したり、茹でたり、揚げたり、ローストしたり、何十種類もの調理方法があります。肌が薄くてふっくらしていて、香りもおいしく、油分を感じさせません。 その独特の風味から、すぐに瀋陽を中心に全国的に有名になりました。瀋陽に来たら、ぜひ足を運んで食べてください。

 

李连贵燻肉大饼(lǐ lián guì xūn ròu dà bǐng)

李蘭桂のベーコンは褐色がかった赤い色をしていて、痩せていて、太っているが脂っぽくなく、スモーキーでさっぱりとしていて、食べては夜にげっぷをしてしまいます。
満月のような丸い黄金色のケーキは、何層にも層が分かれていて、外はカリッとしていて、中はやわらかいです。 甘いタレをつけて食べ、ネギを千切りにして、粟と緑豆とナツメ粥を飲んで味を引き立てます。 疲労回復、夏バテ防止、胃を強くする、消化を助けるなどの薬効があり、美味しい薬膳料理が一つにまとまった珍しい珍味です。

 

西塔大冷面(xī tǎ dà lěng miàn)

食の豊かな土地である瀋陽では、ほとんどの人が食通です。瀋陽は四季がはっきりしているだけでなく、食べ物にも四季があります。夏になると、冷麺は1日3回は誰もが食べたくなるようなさっぱりとした一品です。瀋陽の冷麺といえば、瀋陽の地元の人は間違いなく「西塔大冷麺」と言います。65年前から韓国冷麺を提供しているお店で、韓国冷麺のメニューが有名です。 冷たい麺はさっぱりとしていてコシが強いので、夏場に一杯食べると喉の渇きを癒すことができます。 冷麺だけでなく、日本では珍しい「犬肉」をはじめとした韓国料理の種類も豊富です。 食事の時間になると店の外にはいつも行列ができているので、瀋陽を訪れた際にはぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。

 

鸡架(jī jià)

鸡架とは、鶏の皮、太もも、胸肉、頭、首、翼、内臓を除いで、残りの部分はほとんどすべて骨です。 それを鸡架と呼びます。鸡架は中国全国で食べられますが、瀋陽の消費量は他のどの都市よりもはるかに多く、瀋陽の鸡架の消費量が国内の他の都市の総量を上回ったと言っています。瀋陽の人々は鸡架を食べたり、料理したりが大好きです。スモークチキン、ミックスチキン、焼きチキン、フライドチキン、醤油炒めチキン、煮込みチキン、チキンスープなど、瀋陽ではチキンスタンドが作られています。 とても安くて、夏の夜には冷たいビールと一緒に美味しい真夜中のおつまみになります。

 

まとめ

旅行は経験であり、未知の世界への憧れであり、これまでの自分自身とは異なることができるとても良い機会です。瀋陽は日本からも近く、休暇を取って遊びに行きやすいです。四季をはっきりと感じることができ、歴史的な建造物や風景地区も多く、違った視点での歴史的見解やこれまで見たこともない景色を見ることができるでしょう。ぜひ足を運んでみてください。

 

池袋中国語コラム 中国新一線都市紹介~青島~へつづく

 

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